Cánh quạt rôto-stator thiết kế hai phần độc đáo của nó. Đầu tiên, có một tuabin dòng hướng tâm nhỏ, được kết nối với nguồn điện. Thành phần thứ hai là một vỏ bọc tĩnh gắn vào trục; chức năng của nó là giảm không gian đầu ra để tăng áp suất và đạt được sự phân bố dòng chảy tốt hơn bên trong thùng chứa.
Tuy nhiên, nó đặc biệt hữu ích cho các công đoạn nhũ hóa, khi cần trộn hai chất lỏng không hòa tan; điển hình là trường hợp làm mayonnaise.
Nó thực hiện hiệu quả các quá trình phân tán khí trong chất lỏng.
